殺菌單鍋

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2019 03 20
諸城市耀盛機械有限公司

産品詳情:


 産品介紹:

卧式殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體殺菌設備,其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊齧合方法,開閉起動方便,适應于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐罐頭的殺菌處理工作。

卧式殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體殺菌設備,其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊齧合方法,開閉起動方便,适應于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐罐頭的殺菌處理工作。

卧式殺菌鍋結構: 鍋體----包括鍋身、鍋蓋、轉環、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等

 

設備特點

1)減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化後的殺菌水在殺菌釜内直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。

2)直接加熱間接冷卻,冷卻用水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。

3)少量的工藝用水快速循環,快速達到預定殺菌溫度。

4)水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成完美的溫度分布。

5)低噪音,創造安靜、舒适的作業環境。

6)釜内配備可移動溫度傳感探頭,可随時監控食品中心的F值、釜内的熱分布情況,随時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)

7)完美的壓力控制,整個生産過程壓力在不斷調節,以适應産品包裝内部壓力的變化,使産品包裝的變形度達到最低,特别适合含氣包裝的産品。

8)工藝用水預熱系統(可選項)可确保溫、熱填充的産品得到持續的升溫過程。

9)殺菌用水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染污垢